1、燕窝用蒸一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。
食材。燕窝1盏。纯净水500毫升
1取燕窝一盏大概6g左右
2放入碗中用纯净水没过燕窝即可！注意要用纯净水哦，尽量不要用自来水或者烧开的凉开水
3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来
4捞出燕窝，撕开放进炖盅
5加入纯净水八分满，继续浸泡到早上（泡的时候是睡觉前泡，2小时后换水放进炖盅里面继续泡发）
6早上起床的时候就完全泡发了，锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身
7盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖20分钟即可。
燕窝店自己炖燕窝销售并不违规。然而，在操作过程中需要确保燕窝的来源合法、质量可靠，并且符合相关的卫生和安全标准。
此外，店家还需要遵守相关的法律法规，例如食品安全法等，确保销售的燕窝产品合法合规。因此，只要店家能够遵守相关规定并确保产品质量，自己炖燕窝销售是可以的。
在燕窝和花椒当中，我还是觉得燕窝更得体。因为吃燕窝的人都是非常有钱的人，并且燕窝本身对人的身体健康也有好处，特别是女人。