步骤 1
活好的面团，擀圆片，切条，然后拿上祖传的饺子帘，拽一点搓开。
步骤 2
准备好葱姜蒜，白萝卜，豆腐，香菇，白菜，西红柿，菠菜切碎。
步骤 3
油热，放入葱姜蒜爆炒，倒入蔬菜碎炒熟，放入粉条，十三香，盐，花椒面调味，放入老抽陈醋。 倒入开水，水开下猫耳朵。
步骤 4
猫耳朵熟后，放入菠菜，最后淋入鸡蛋液。
步骤 5
天气冷最适合吃的。
清汤猪蹄蘸料可以根据个人口味来调配，以下是一些常见的蘸料建议：
1. 蒜泥酱油：将大蒜剁成蒜泥，加入生抽、香醋、香油、辣椒油、花椒油等调料，搅拌均匀即可。
2. 花生酱：将花生酱、生抽、香醋、糖、香油、辣椒油等调料混合均匀，可根据口味调整比例。
3. 香菜葱花酱：将香菜切碎，葱花切好，加入生抽、香醋、糖、香油等调料，搅拌均匀即可。
4. 麻辣酱：将豆瓣酱、生抽、香醋、糖、辣椒粉、花椒粉、香油等调料混合均匀，可根据口味调整比例。
5. 柠檬汁：将新鲜柠檬挤出汁，加入盐、糖、橄榄油等调料，搅拌均匀即可。
6. 芝麻酱：将芝麻酱、生抽、香醋、糖、香油等调料混合均匀，可根据口味调整比例。
7. 沙茶酱：将沙茶酱、生抽、香醋、糖、香油等调料混合均匀，可根据口味调整比例。
8. 酸辣酱：将生抽、香醋、糖、辣椒粉、花椒粉、香油等调料混合均匀，可根据口味调整比例。
清汤玉米饼是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。下面是清汤玉米饼的做法：
所需材料：
1. 玉米面 200克
2. 水 适量
3. 盐 适量
4. 油 适量
5. 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西红柿等）适量
6. 鸡蛋 1个
7. 香菜末 适量
8. 葱花 适量
9. 生抽 适量
10. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌成糊状，使其具有一定的流动性。根据玉米面的吸水性，可以适当增减水的用量。
2. 加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 烧热锅，加入适量的油，将搅拌好的玉米面糊倒入锅中，用铲子将其摊平，形成一个圆形的玉米饼。
4. 在玉米饼上打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋涂抹在玉米饼的表面。
5. 将蔬菜切成丝或小块，撒在玉米饼上。可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜。
6. 撒上一些香菜末和葱花，增加口感和香味。
7. 盖上锅盖，用中小火将玉米饼煎至两面金黄。期间可以适当翻面，以免煎糊。
8. 煎好的玉米饼放入盘中，淋上适量的生抽和胡椒粉，即可食用。