【主料】刺龙芽，咸肉，青椒
【辅料】酒，盐，味葱花,姜花精，葱花,姜花，白糖
1. 先将刺龙芽洗净焯水，捞到凉水中浸泡一会备用；
2. 将咸肉切片，青椒切块备用；
3. 热锅放油，将咸肉煎微黄，放入青椒、葱花,姜花炒香；
4. 再放入刺龙芽及其他佐料快炒而成。
1. 将干刺龟皮放入清水中浸泡，浸泡时间为6-8小时，直到变软。
2. 将浸泡好的干刺龟皮取出，用清水冲洗干净。
3. 将干刺龟皮放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
4. 煮沸后，将火调小，继续煮30分钟左右，直到干刺龟皮变软。
5. 将煮好的干刺龟皮捞出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质。
6. 将泡发好的干刺龟皮切成适当大小的块状，可以用来烹饪各种美食。
注意事项：1. 在泡发干刺龟皮时，要使用清水，不要使用含有化学物质的水。2. 在煮干刺龟皮时，要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。3. 在处理干刺龟皮时，要注意卫生，避免污染。