对于2岁半的宝宝，春天炖汤应选取营养丰富、易于消化的食材。比如，鸡肉、红枣、山药、莲子、枸杞等，具有滋补养颜、增强体质的功效。同时，还应注意避免使用过多的盐和调味料，以免对宝宝的健康造成不良影响。炖汤的时间不宜过长，一般在1-2小时即可，以确保食材的营养成分不流失，汤汁清澈透明，口感鲜美。最重要的是，要确保材料卫生、新鲜，避免食物污染，保证宝宝的健康。
对于2岁半抵抗力较差的宝宝，选择奶粉时，建议考虑那些富含优质蛋白、维生素和矿物质的奶粉，这有助于增强宝宝的免疫力。同时，宝宝的口味偏好和消化能力也是选择奶粉时需要考虑的重要因素。可以选择添加了益生菌、益生元等成分的奶粉，以促进宝宝的消化吸收和肠道健康。
具体品牌方面，可以考虑市场上口碑较好、质量有保障的品牌，比如飞鹤、可瑞康、佳贝艾特等。这些品牌的奶粉在营养配比和安全性方面都经过了严格把控，是不错的选择。
当然，在选择奶粉时，还需要结合宝宝的实际情况和医生的建议来进行选择。同时，也要注意控制宝宝的摄入量，避免摄入过多的糖分和盐分，以免影响宝宝的健康。
除了选择合适的奶粉外，家长还可以通过调整宝宝的饮食、增加户外运动等方式来提高宝宝的抵抗力。如有需要，还可以在医生的指导下使用一些增强免疫力的药物或营养补充剂。
总之，选择适合宝宝的奶粉是提高宝宝抵抗力的重要一环，但也需要结合其他方面的调理来达到最佳效果。