恩施州境内有多个采摘园，以下是一些比较著名的：
1. 龙泉山庄采摘园：位于恩施市龙泉山风景区内，主要采摘草莓、葡萄等水果。
2. 马鞍山采摘园：位于恩施市马鞍山镇，主要采摘桃子、草莓等水果。
3. 丰乐果园：位于利川市丰乐镇，主要采摘桃子、樱桃、苹果、柿子等水果。
4. 大垭口采摘园：位于恩施市大垭口镇，主要采摘草莓、桃子等水果。
5. 金秋果园：位于巴东县金秋镇，主要采摘芒果、龙眼、榴莲等水果。
恩施避暑的好去处有很多，以下是一些住宿推荐：
1. 恩施鼎途华美达广场酒店：位于恩施，距离恩施火车站有几步路，提供空调客房和餐厅。
2. 恩施国际大酒店：位于沐抚大峡谷附近，是一家五星级酒店，设施齐全，环境优美。
3. 瑞享国际酒店：位于沐抚大峡谷附近，是一家四星级酒店，设施齐全，环境优美。
主料：
土豆500g
辅料：蒜末，葱花，香菜，孜然粉，花椒粉，白芝麻
做法：
1.恩施小土豆洗干净，上锅蒸熟
2.立刻凉水冲洗，凉透后直接撕土豆皮
3.锅里放少许油，倒入小土豆在锅底铺平
4.中火慢煎，煎好一面后翻面继续煎就好了
5.全部煎好后捞出沥油，把小土豆倒入大盆中
加孜然粉、花椒粉、辣椒油、熟白芝麻，以及蒜末、葱花、香菜，在盆里把调味颠匀即可。