在南宁，有几家酸汤鱼品牌口碑较好，以下是一些建议：

1. 桂小厨：桂小厨是南宁一家知名的酸汤鱼品牌，以其地道的贵州酸汤鱼风味受到广大食客的好评。他们家的酸汤鱼选用新鲜鱼肉，搭配特制的酸汤，味道鲜美，口感独特。

2. 贵州人家：这是一家以贵州美食为主题的餐厅，酸汤鱼是他们的招牌菜之一。餐厅选用当地食材，烹饪手法地道，酸汤鱼味道浓郁，口感滑嫩，受到了食客的好评。

3. 辣尚瘾：辣尚瘾是一家主打川菜的餐厅，其酸汤鱼也颇具特色。他们家的酸汤鱼选用肥美的鱼片，搭配精心调制的酸汤，味道麻辣鲜美，令人回味无穷。

4. 老凯俚：老凯俚是一家以贵州美食为主题的餐厅，酸汤鱼是他们的招牌菜之一。餐厅选用新鲜鱼肉，搭配特制的酸汤，口感鲜美，受到了食客的好评。

以上几家餐厅在南宁的酸汤鱼口碑较好，您可以根据自己的口味和需求选择一家进行品尝。当然，南宁还有很多其他美味的酸汤鱼餐厅，您可以根据自己的喜好进行挑选。