烤馒头做法:
首先，拿出3个馒头，必须是软的或者提前蒸好的，但要注意馒头上不能有因蒸汽而有的被水泡软的地方。
其次，将馒头切成片，方便烤干，而时间会短一些，当然，小馒头的话不切也可以，可能时间会较长一些。
最后，用刷子在切好的馒头上下两面，用刷子刷好油，轻轻覆盖一层即可，否则，刷太多油容易烤干。然后将之放入烤箱，先烤15分钟200摄氏度。
济南糖酥煎饼，周村烧饼，微山湖咸鸡蛋，高粱饴软糖，清油盘丝饼，青食钙奶饼干，阿胶枣，阿胶糕，威海无花果，德州金丝小枣，蒙阴煎饼，曹州芝麻糖。
山东的特色是有山有海有平原，其特产众多，有名的包括：山东煎饼、烟台苹果、莱阳梨、烟台大樱桃、潍县萝卜、龙口粉丝、青州柿干、诸城绿茶等。