被水冻死的虾在理论上是可以食用的，但前提是虾在冷冻过程中一直保持低温，且没有被其他污染物污染。然而，由于我们无法确定虾在死亡前是否因为疾病或污染而死亡，因此存在一定的食品安全风险。

此外，虾在死后会很快开始腐烂，如果冷冻不及时或温度不够低，就可能导致细菌滋生，影响食品安全。因此，建议在购买和食用虾时，选择新鲜、无异味的虾，并确保在适当的温度下保存和烹饪。同时，也要注意虾的来源和品质，选择有信誉的商家购买。