宜昌辞年的风俗主要包括以下几个方面：

从小年开始忙碌：宜昌人习惯从小年开始忙活过年，每天都有具体的活动安排。从小年至除夕，每一天都被排得满满当当，“腊月二十四,掸尘扫房子”、“腊月二十五,推磨做豆腐”、“腊月二十六,杀猪割年肉”、“腊月二十七,宰鸡赶集市”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”、“腊月二十九,上坟请祖上大供”。

清洁房屋：在小年这一天，会把家里的房子彻底打扫干净，以此来给全家人一个干净喜庆的过年氛围，同时也能将一年的不顺和晦气统统扫尽。

敬祖宗：上坟请祖宗的仪式多安排在除夕当天进行，这是农村的传统习俗，无论是否吃团年饭，都需要进行这个仪式，表达对长辈的尊敬和对来年生活的向往。

守岁：除夕夜，宜昌人习惯守岁，也叫守夜，会于凌晨零点准时燃放鞭炮，以驱除头年的所有晦气，召来新年的运气。

打扬尘：腊月二十三是“打扬尘”的日子，家家户户都要打扫卫生，寓意除旧迎新，也俗称“打堂廊”，代表从这一天开始要着手准备过年。

准备年货：从腊月二十四开始，家家户户开始忙着为过年做各方面的准备工作，包括购买、备足新年所需的各种食品，如汤圆、鸡鸭鱼肉等，以及准备新衣、新帽、新鞋等。

做杂糖果子：办年货中还包括做杂糖果子的环节，这是一种传统的手工技艺，需要小麦泡成麦芽，再经过复杂工序制成糖果。

以上就是宜昌辞年的主要风俗和讲究。