冰淇淋酸奶是冷冻的。
因为冰淇淋酸奶包括了冰淇淋和酸奶两种食品原料，而冰淇淋和酸奶都需要在超低温下保存。
因此，制作冰淇淋酸奶的过程中需要进行冷冻处理，将混合好的原料冷冻成所需要的冰淇淋酸奶甜品。
另外，如果没有进行冷冻处理，冰淇淋酸奶的口感会变得稀薄，口感也会变得不尽人意。
所以，即使已经制作好了的冰淇淋酸奶在出售前都需要冷藏保存。
制作冰淇淋迷你食玩的步骤如下：
准备材料：小型纸杯、食用色素、透明塑料勺、白糖、牛奶、香草精、盐、冰块和食盐。
在纸杯中加入2勺白糖、少量食用色素、几滴香草精和少量盐，然后加入牛奶至满。
将纸杯放入冰箱冷冻约2小时，至边缘开始结冰。
将纸杯取出，插入塑料勺作为手柄。
把冰块和食盐放入一个大的密封容器中，再将纸杯放在盐冰混合物中，继续冷冻。
等待纸杯中的混合物完全冻结，即可享用。
这样，一个可爱的冰淇淋迷你食玩就完成了！
冰淇淋酸奶和固体酸奶的主要区别在于其质地。冰淇淋酸奶被冷冻并搅拌，使其具有光滑、奶油状的质地，而固体酸奶则不经过搅拌，使其具有更浓稠、更坚固的质地。固体酸奶的制作方法是将牛奶和酸奶菌混合在一起，然后将其加热到大约 40 摄氏度。然后，将混合物倒入模具中并冷却至室温。最后，将模具放入冰箱中冷藏至固化。因此，冰淇淋酸奶不能直接做成固体酸奶，需要重新制作。