山楂水和米酒一起喝可以起到活血、补气、健脾的作用，对恢复体力疲劳、增加精力、促进食欲有较显著功效。
具体做法是：量出500毫升米酒，倒入锅中；用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号；将剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖，将米酒煮滚；转中火，继续煮至先前量出刻度的位置；熄火，放入热水瓶中保温备用。
1.橘子备用。
2.剥皮，再剥成独立的小瓣。
3.山楂糕备用。
4.切小块。
5.搅拌好的红薯淀粉水备用。
6.冰糖备用。
7.锅中放适量水，倒入山楂糕。
8.大火烧开，煮五分钟左右，至山楂糕全部融化。
9.再倒入橘子，再煮五分钟左右。
10.继续倒入红薯淀粉水，用勺子搅一下，继续煮三分钟左右。
11.加入冰糖，稍煮片刻即可。
山楂片泡水好喝，需要先取适量的山楂片，然后去除其中的杂质。将精选的山楂放入适当的容器中，加入热水，加盖浸泡5分钟左右后完成。浸泡后，也可以适量加入蜂蜜和糖调味。
因为山楂含有很多有机酸，有机酸容易溶于水，泡过的山楂片太多，水就会变得很酸，所以山楂泡水喝的时候不能泡太多。