红糖姜水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。
姜切成片或丝，与红糖和水一起煮，水开后再煮10分钟左右。
可治感冒、暖胃、退烧、缓解痛经。
步骤：
1.姜切丝；
2.将姜丝放入水中，煮至水色变黄，姜味已渗入到水中；
3.加入适量的红糖，煮化即可。
如果想要驱寒的话就剥皮，想要降火的话就不剥皮。
根据自己的口味放，红糖和生姜的比例最好是5:3,比如35克红糖搭配21克生姜,这个量刚好可以泡制2杯红糖姜茶。 生姜和红糖没有固定的比例。嫩姜可以多放一点,老姜就控制用量,3,4片就可以了,红糖以汤勺为例,每500毫升水可以放5~6勺,建议先放生姜进行煮开水,之后滚10分钟左右放红糖,红糖全部融化,可以倒出饮用。