葱是可以冷冻的。少量贮存葱放在冰箱里冷冻也不失为一种好方法。因为冷冻可以减缓葱细胞的活动，这样保存个半年是没有问题的，营养与口感基本上没有多少变化。
冷冻大葱的方法很简单，就是把葱去掉葱叶，剥去干皮，切掉根部，然后分装成小袋，直接放在冰箱冷冻室里就可以了。需要吃的时候就取出一小袋，任其在室温下自然化冻。
冻虾冰化了只要虾还是新鲜的就可以吃，但如果打开泡沫箱后虾已经是腥臭腐烂状态那就不可以吃了，这种虾已经变质不适合继续食用。
除此之外如果虾还算新鲜但是泡在冰水时间长了肉质也会变柴变软，这种虾可以吃但是口感不好最好是用来炒不要煮。