一、郑州的特产有：中牟西瓜、新郑莲藕、郑州樱桃、新郑大枣、荥阳柿子等。
中牟西瓜口感起沙，入口即化。新郑莲藕口感滑嫩爽口、清脆甘甜、芳香甘醇。郑州樱桃粒大肉厚、味道鲜美。新郑大枣口感松软、纯正香甜。荥阳柿子果肉金黄、透亮柔软、含糖量高。
二、截至2022年末，郑州市有常住人口1282.8万人。
新郑红枣、郑州烩面，嵩山石花茶、双桥酒、大隗牛肉、荥阳柿子、樱桃沟樱桃、重阳花糕、龙须糕和高炉烧饼等。这些特产各具特色，口感丰富，营养丰富，是郑州的伴手礼，不管是送亲朋好友，还是自己带走，都是非常合适的哦。