1、授粉不良夏季温度较高，当超过32℃时，花器会发育不正常，花粉机能下降。气温高大40℃时，南瓜花粉萌发的能力下降，花的寿命变短，容易引起授粉不良。
2、肥水管理不当，在南瓜开花结果前施入过多的氮肥，或浇水过多，导致南瓜藤蔓旺长，等到南瓜坐果时，枝叶消耗养分，没有足够的养分无法生长会掉落。
3、病虫害严重，南瓜开花结果期患上病虫害会导致化瓜。
南瓜坨子不一定是嫩南瓜。南瓜坨子是南瓜果实的一部分，通常指南瓜果实内部的纤维和籽粒等硬质部分，这些部分的口感比较坚硬。而嫩南瓜一般指南瓜果实内部肉质部分，即南瓜果肉。南瓜坨子通常不适合食用，可以将其剔除后使用南瓜果肉做菜。因此，要想判断南瓜坨子是否是嫩南瓜，需要根据南瓜果实内部肉质部分的状态进行判断，而不是仅仅根据南瓜坨子的存在与否来判断。