一、钓具的选择
青鱼体型大，耐力好。手竿最好用竿体坚硬的加厚玻璃钢竿，长度以8米为好，钓线要用直径为0.35～0.5毫米高强度线，钓具组合可用长漂配单钩或双钩，海竿需配用能储存直径0.4毫米、长100米钓线的后曳力绕线轮。
二、窝料和饵料
窝料：
1、青鱼喜欢吃螺蛳，因此可以将它们连壳一起敲碎抛入钓点打窝。青鱼吃食多，打窝量多才可以起到诱鱼作用。
2、或者将螺蛳、蚌肉弄碎后，搭配新鲜米饭、麦麸、菜籽饼粉捏成团即可。投入水中做诱饵，也能揉捏成软硬适宜的饵团放在爆炸钩上使用。
清江鱼能在家中存活的时间取决于水质的保持和饲养条件。如果水质、温度和氧气足够良好，清江鱼可以在家中存活最长达一周。然而，如果水质不佳、温度过高或过低、水中的氧量不足，清江鱼可能很快就会死亡。为了让清江鱼在家中健康地存活，需要定期更换水、清洗水族箱、添加必要的水草和鱼食，并且在饲养过程中注意不要过度喂食或过分打扰清江鱼的休息。
步骤 1
腌鱼：清江鱼切花刀，放上葱，姜，料酒，生抽，腌半小时。烤箱190℃烤20分钟。 配菜：土豆切成条炸一下，（藕切片，豆皮切条，木耳泡发，这些焯一下)，芹菜切断。 准备多功能锅，铺上洋葱段，金枝菇，豆皮，木耳，豆芽，豆腐，藕片，山药。铺上烤鱼
步骤 2
炒料：热锅粮油，放上半个火锅底料，一勺黄豆酱，50克豆豉，蒜，葱，姜，洋葱，翻炒出香味，倒入半瓶啤酒，一碗清水煮开，倒入烤鱼上，撒上青花椒，花生米，铺上芹菜，香菜，最后撒上热油。煮15分钟即可。
步骤 3
超好吃的烤鱼就完成了，很香