答：玉米糁饭的营养价值体现在它含有丰富的营养素如碳水化合物、维生素和矿物质，可以为人体提供能量以及营养物质，满足人体的日常需求。
玉米糁饭属于一种粗粮，含有丰富的营养素如碳水化合物、维生素B3、维生素B1、B2等，它还含有磷、镁、钾等矿物质。这些营养成分可以为人体的日常运转补充营养，因此玉米糁具有一定的营养价值。另外，玉米糁容易消化，所以一般人群均可以食用。
主料
大米450g
玉米渣120g
辅料
水适量
<1 可以用空气炸锅
2 玉米糍粑属于一种传统的糕点，在烹饪过程中需要耐心和技巧，否则很容易出现干燥或变形的情况。
使用空气炸锅可以有效避免这些问题，同时还能够使糍粑更加香脆，口感更好。
3 除了空气炸锅，也可以考虑使用传统的蒸锅或者蛋糕机来制作玉米糍粑，但需要更多的时间和精力。