首先，将金果实切成小块，红薯干切成薄片，然后将金果实放入锅中煮沸，减小火力继续慢慢煮，使其变烂。
然后将金果实捞出，用压碎机将其压成泥状。
接着，将红薯干片放入锅中蒸熟，捞出晾凉。
将金果实泥和红薯干片混合均匀，摊于烤盘上，放入预热好的烤箱中以180度的温度烤制约15分钟即可。烤好后的金果实倒蒸红薯干口感香脆可口，营养丰富，是一款非常健康美味的小吃。
金果剥皮的方法如下:
1、旋转360度去皮法
在吃金果之前先把它用清水洗干净，如果不是应季时候还可以用淘米水去除一下浓药或虫卵。洗干净之后要把它的表面用毛巾擦干净，避免去皮的时候会有滑动的现象。把金果的两头用刀切去，不要切除太多这样比较浪费。然后用一把比较小号的水果刀从一面伸进去，沿着果皮旋转一周，就是360度果皮就剥完了。
2、中间切开剥皮法
洗金果为了健康起见，可以用小苏打或者精盐的水来泡洗一小会，都能够有效的去除水果表面的浓药、灰尘和虫卵。洗完的金果在中间用刀切开，可以直接用匙挖果肉吃。也可以把它切成几个小薄片，用手拿着吃。另外可以拿着一半的金果用一个勺子，从这面伸进去，沿着果皮的边缘轻轻的向那个半圆挖去，这样整个果肉就出来了。
3、用刀削皮法
金果刚买来时是比较偏生的，如果放置一至两天就会变得有些发软。偏生的金果去皮可以直接用水果刀把皮削掉。放置一至两天的这种金果果肉有些发软，可以先用勺子在表面刮上一遍，然后找到一个打开的地方。