水井坊臻酿8号和WTT联名都是优质的白酒品牌，但它们各有特色。水井坊臻酿8号具有悠久的历史和酿酒工艺，口感醇厚，回味悠长，适合喜欢传统风味的人。而WTT联名则是与WTT国际职业赛事合作推出的产品，融合了现代的时尚元素，口感清爽，回味持久，适合追求时尚和创新的消费者。因此，选择哪个好取决于个人口味喜好和消费者对酒品的需求。
水井坊主要产品有:婚宴装水井坊、井台装水井坊、水井坊·典藏、水井坊·梅兰竹菊、水晶装水井坊。
1、水井坊菁翠是四川水井坊股份有限公司出产的一款超高端产品，属于水井坊地理标志性产品。
2、水井坊典藏大师版是四川水井坊股份有限公司出产的一款高端产品。
个人认为水井坊臻酿8号比较好喝。
此款酒用鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂，采用续糟、回糟、回酒、翻沙的组合发酵工艺。
它发酵周期长，母糟发酵期不低于60天，回糟发酵120天左右，双轮底发酵180天左右。混蒸混烧，分层缓火蒸馏，分段量质摘酒并贮存，用十年以上的调味酒，经勾调、尝评、调味陈酿，包装而成。