食盐21kg，酱油 25kg，料酒105kg，味精1.2kg，饴糖25kg，增稠剂230g，焦糖色素1.3kg，大料260g，桂皮530g，花椒160g，豆蔻150g，小茴香158g，丁香50g，姜1.5kg，葱2kg，蒜500g，水15~10kg，天博香葱精油21043 500g，天博鲜蒜精油6710 300g，天博烤肉香精20027 10kg。
桂皮15克 香茅草10克
八角15克 大葱50克
甘草10克 生姜50克
茴香 10克 料酒100克
山柰 10克 冰糖100克
草果10克 骨架汤5000克
丁香 10克 香叶10克
草寇 5克 肉蔻5克
罗汉果10克
制作方法：将以上香料放入纱布中包好备用
姜拍碎，葱成根洗净备用，起锅烧油放冰糖
熬出糖色，锅内放入骨架汤，放入香料包，
姜，葱，料酒熬出香味即可。
烧烤汁主要是用来腌制肉类和作为烤制过程中的调味汁，一般情况下不太适合直接作为炒菜的调料。
因为烧烤汁通常含有较高的油脂、糖分、盐分和酱油等味道较重的成分，如果直接用来炒菜可能会使菜肴过于油腻，味道也会过重。
而在某些情况下，可以将烧烤汁与其他适合炒菜的调味料混合，或者适量稀释后再使用，这样可以更好地调配出适合炒菜的口味。