羊蛋好熟与个体喜好以及食用场合有着密切的关系。一般来说，羊蛋含有较高的脂肪和胆固醇，若过熟则会使其更加油腻难吸收，反而影响消化，同时过熟的羊蛋口感也较为干涩，不易入味。
然而在一些特定的食谱中，过熟的羊蛋恰恰可以发挥更佳的口感和营养价值。
因此，在家庭烹饪中，可根据个人口味与饮食习惯适量选择煮的程度，而在进餐场合若有具体的制作要求，应严格按照制作方法来，才能达到最佳的口感和风味。
阉割后，小羊出现叫唤和趴卧现象属于正常反应。阉割手术会造成一定程度的疼痛和不适，引起小羊的嚎叫。趴卧也是一种自我保护机制，小羊在此期间会尽量减少活动，减轻疼痛。通常情况下，疼痛和不适会在几天内逐渐缓解，小羊会逐渐恢复正常活动。需要注意的是，如果小羊持续性嚎叫、趴卧不起，或出现其他异常症状，应及时联系兽医进行检查和治疗。
1、下面开始介绍所需要的食材：
羊蛋400克、生姜
2、先把生姜切片。锅中烧上开水，放入羊蛋焯水，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊蛋，再把羊蛋上残留的羊毛刮干净
3、把处理干净的羊蛋放入炖锅中，放入姜片、料酒倒入1500克凉水，盖上锅盖中小火炖40分钟，时间到时捞出羊蛋。调白切羊蛋的蘸料，先放入20克生抽、5克自制竹笋牛肉酱、大蒜末搅匀后备用
4、再把放凉的羊蛋切片装入盆中，再摆上香菜点缀美味即成，配上蘸料口感更佳