新手钓鲢鳙，先要学会自己制作鲢鳙饵。其次是掌握铅漂调配方法。三是学会找水层，四是掌握遛鱼方法。
饵的制作，可用油糠或麦麸作主料，最好是豆渣，炒熟后适量加些氨基酸和蜂蜜搅拌均匀，再用啤酒调和，调成散炮后密封发酵3到5夭就好了。
铅漂调配尽量选浮力好的大肚漂，测出水深后调成半水或3分之1水深即可搓饵作钓。
因为是新手，事前要了解鱼情，才可以视鱼大小选配钓组。也可直接用12号主绒10号子线14号大钩。鲢鳙嘴很大，应搓挂大饵团。
中口后要稳住钓竿，绷紧主线，不可盲目拔河。感觉鱼的力量太大，就随时左右摆动竿子改变梢尖与鱼嘴间角度，避免直线抗衡。一般5到10分钟后鱼就没劲了，翻肚皮了就可快速拖到近岸用抄网上鱼。
鸬鹚捕鱼是一门古老而精湛的技艺，对于新手来说，首先需要掌握的是训练鸬鹚的基本方法。
首先，要选择年龄在1-2岁，身体健康的鸬鹚，并用绑着绳子的竹筏进行训练。在没有鱼的情况下，让鸬鹚熟悉和认识主人，如给食、用石头打击某个物体使其习惯听从命令。
之后，逐渐进行模拟捕鱼的训练，如用塑料袋代替鱼，直至掌握基本技巧。
最后，进行实地捕鱼训练，在主人指导下训练鸬鹚捕鱼。新手需耐心练习、勤加训练，才能真正成为一名合格的鸬鹚捕鱼师。