广东是中国南方的一个省份，拥有丰富的美食文化和独特的手工艺品。以下是一些广东可寄的特产：
1. 肠粉：广东传统的早餐小吃，由米粉和各种馅料组成，口感软糯，味道鲜美。
2. 广式月饼：广东传统的中秋节食品，口感酥脆，内馅丰富，有各种口味可供选择。
3. 潮汕牛肉丸：潮汕地区的特色美食，选用优质牛肉制作，口感弹嫩，味道鲜美。
4. 潮州卤味：潮州地区的传统美食，包括卤肉、卤鸭、卤鱼等，味道香醇，风味独特。
5. 陶瓷工艺品：广东传统手工艺品之一，以瓷器为主，造型精美，色彩鲜艳，适合作为礼品或装饰品。
6. 丝绸制品：广东的传统手工艺品之一，以丝绸为原材料，制作精美、手感柔软，适合作为礼品或自用。
7. 珍珠饰品：广东的传统特色之一，以南海珍珠为原材料，款式多样、工艺精湛，适合作为礼品或自用。
注意：如果您要寄送这些特产，请确认收件人所在地的海关规定，以避免可能的问题。
根据中国法律规定，广东可以骑摩托去海南，但需要注意一些细节问题。首先，需要携带合法的行驶证、机动车驾驶证、保险证明和身份证明等证件；
其次，要遵守交通规则，安全驾驶，保持车速稳定，避免超载等事故隐患；还要在行车途中注意行踪，不可以进入禁区或限制性区域。此外，摩托车到达海南后，需要在当地进行注册才能合法行驶。因此，在进行长途骑行之前，应该仔细了解相关法律规定和行车安全知识，确保自己的旅行顺利、安全。
目前未确定真实性，无法确定开工时间。
因为关于广东台山土石方填海项目相关的消息目前没有得到官方确认，不知道是否真实存在。
因此无法确定开工时间。
如果该项目真的存在，开工时间应该需要经过政府审批和环境评估等程序后才能确定，时间可能会比较长。
同时，在填海造地的过程中还需要考虑对环境和生态的影响，需要做好相关的环保措施和管理工作。
总之，对于该项目的真实性和开工时间，需要等待更多官方消息和确认。