好吃
蜜薯，又名返蜜地瓜，它以香、甜、糯而著称，要比普通的红薯或者地瓜更加好吃，尤其是在沙地里种植的蜜薯，更加甜糯。
蜜薯虽然味道甘甜，但热量很低，同等质量的蜜薯和大米，蜜薯的热量只有大米的1/3，低脂肪低热量使其成为健美人士、减肥人士的理想之选。
福建六鳌的最好吃。
六鳌蜜薯也叫六鳌红心地瓜，外文名叫返蜜薯、红蜜薯，六鳌蜜薯产自福建漳浦的六鳌半岛上，和普通红薯不同的是，它是沙地种植，可以通过沙地吸收海水中天然的盐分，所以六鳌蜜薯吃起来会更加香甜，具有香、甜、糯等特点。
六鳌蜜薯
另称大叶红，红蜜薯。它是福建漳浦县六鳌半岛的特产之一，以甜、香、糯闻名于世，东南沿海气候极为温润，最适合六鳌蜜薯两季生长，春天播种的六鳌蜜薯，到了夏季7月左右可以采摘，而秋季种栽的六鳌蜜薯，则在次年4月份左右可以采摘，一年之中只有5月份和6月份不能采摘。