1.储存在干燥处:面粉容易吸潮变质,因此储存在干燥处非常重要。最好的方式是将面粉放在密封的容器中,然后存放在阴凉干燥的地方。
2.避免阳光直射:阳光会加速面粉变质,因此存放面粉的地方应该避免阳光直射。如果需要储存在阳光下,最好使用不透明的容器来避免阳光直接照射到面粉。
3.避免受潮:潮湿的环境会导致面粉变质,因此最好在存放面粉的容器里放置一些防潮剂,如干燥剂或米饭。
4.定期更换:即使采取了各种保鲜措施,面粉还是有可能变质。因此,定期更换面粉是很重要的。最好在购买新面粉之前先检查一下现有的面粉,如果发现变质了就应该立即更换。
面粉放两年了,不能吃,这是正常的现象,有很多家庭面粉都放了很长时间,过期了变质了,这个时候应该不出去喂牲口,喂鸡,喂羊,喂牛,喂可以。
普通白面和面的时候加多了水太稀,是可以再加面粉的,比如蒸馒头,是不建议加淀粉的,因为淀粉没什么营养,起发性也不好,蒸馒头毕竟需要醒发,而擀饺子皮或者擀面条则可以在比较稀的面团里适当加点淀粉,这样擀制的时候不容易粘面板,而且吃起来口感顺滑,所以比较稀的面团里要不要加淀粉根据自己的面团用途决定