明确结论是，要专业地享用omakase，需要注意以下几点。
首先，要尊重厨师的创意和完成的菜品。
其次，要遵循日本餐饮礼仪，如使用筷子、过桥等礼仪。
最重要的是，要以恭敬的态度面对每一道菜品，认真品尝每一口，欣赏其中的细节和口感，以达到最佳的味觉感受。
内容延伸上，可以学习一些日本餐饮礼仪知识，比如这道菜要怎样配饭，使用筷子的方式等等，以更好地学习和享用omakase。
Omakase指的是日本料理中的一种体验方式，由主厨根据客人的口味和喜好，为客人定制一份个性化的菜单。因此，每家餐厅的上菜顺序可能略有不同，以下是一般的Omaksae上菜顺序：
1. 前菜/开胃菜：这是一般的餐厅开胃菜，用来引起食欲和展示厨师的创意。这些小菜通常呈现原料的原汁原味，口感清淡，避免太重口味。
2. 刺身：生鱼片通常是Omaksae必备的一部分。一般来说，从口味轻的鲷鱼、甜虾、沙丁鱼等开始，到口感更为丰富的刺身，如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、海胆等。
3. 烤物：通常烤鱼和烤肉是Omaksae的主打，这个环节可能称为“烧物”或“烤物”。以海产如鲷鱼和竹荚鱼为主，也会有肉类烤串如鸡肉、鸭肉、猪肉等。
4. 炊饭/面食：这个部分可以是炉端烧（铁板烧）、寿司或是天妇罗等装饰美食。
5. 汤或一道煮物：这个环节可能称为“汤物”或“煮物”或“主菜”，常常是以牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等为主材，以味道浓郁为特点。
6. 果汁与水果：这部分是甜点糕点和饮料的部分，可能是水果沙拉或寿司的甜品。
由于每家餐厅和主厨的风格和口味偏好不同，上菜顺序可能存在变化和调整。在用餐前，您可以向店员或服务员咨询，或者与主厨沟通您的口味和喜好，以获得更好的用餐体验。
“厨师发办”或“无菜单料
Omakase源自日本，中文译名为“厨师发办”或“无菜单料理”，通常以寿司为主。
因为omakase的日语有“厨师发办”、“拜托”的意思。即在日料中无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为omakase日料。