饮食方面安全需要注意以下几点。
首先是选择安全的食材，尽量购买有质量检测认证的食品，避免购买过期、变质食品或劣质食品。
其次是加强饮食卫生，勤洗手、餐具，食物储存要分开生熟、存鲜类，注意食物储存温度和时间。
再者是避免食用有毒有害食品，例如生蚝、臭豆腐等，以及过度加工的食品，加强营养均衡，合理饮食，避免食品中毒和营养不平衡等问题。总之，在饮食方面安全需要注意各种细节，确保食品安全和营养均衡。
体重问题并不仅仅取决于饮食和运动这两个方面。还需要考虑其他因素，例如代谢率、遗传基因、荷尔蒙水平和睡眠质量等。此外，人体会在减重过程中适应新的饮食和运动习惯，可能导致体重稳定或增加。因此，需要耐心和持久的努力，并结合专业的医疗建议，采取减重计划，以实现长期减重的目标。
一、食物多样化，以谷类为主，粗细搭配。
二、多吃新鲜的瓜果蔬菜。
三、适当吃些大豆类食物，保证每天有250毫升的牛奶。
四、适量进食鱼、禽和瘦肉，蛋一天一个即可，不可太多。
五、控制油和盐的摄入，少吃辛辣刺激性食物。
六、少喝饮料和生冷食物，饮酒应限量。
七、三餐分配合理，遵循早餐要好，中餐要饱，晚餐要少的原则。
八、每天应足量饮水，促进体内代谢循环。
九、不吃过期食物和少吃腌制食物。