瓶装蚝油中，有几个品牌是零添加的：
李锦记旧庄蚝油：这款蚝油甄选鲜蚝慢煮，不含防腐剂，且配料表比较干净。
松鲜鲜松茸素蚝油：这款产品也是零添加、零防腐剂和零蔗糖的。
酱门宗师无麸质蚝油：这款蚝油从蚝场中精选出上等的鲜蚝，慢熬成鲜美的浓缩蚝汁，不含多余的添加剂，只含有蚝汁、白砂糖以及变性淀粉。
以上几款蚝油都是零添加的，消费者可以根据自己的口味和需求选择。同时，也要注意查看产品的配料表和生产日期，确保购买到的是最新鲜、最健康的产品。
瓶装蚝油中，想要找到零添加的选项，可以关注一些坚持传统工艺、注重原材料质量的品牌。这些品牌通常会明确标注产品的成分，以便消费者了解产品的真实情况。
在购买时，可以仔细查看瓶身的标签，确保没有添加不必要的化学成分或防腐剂。
同时，选择使用天然原料生产的蚝油，如采用优质蚝汁、无添加糖的配方等，也是较为健康的选择。请注意，不同品牌、不同批次的蚝油可能有所差异，建议在购买前仔细比较不同产品，并选择最符合自己需求的那款。
食材：
豆腐300g、蟹酱30g
辅料：
油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、大蒜、豆瓣酱
制作方法：
1.豆腐切成小块，用开水焯一道。
2.锅内葱姜爆香。
3.放一小勺豆瓣酱炒出香味。
4.放入适量的高汤。
5.汤开之后，放入一勺蟹黄酱。
6.炒匀蟹黄酱之后，豆腐下锅。
7.再加适量的水略焖煮。
8.汤开之后，放适量的糖收汁。(因为蟹黄酱和豆瓣酱都是比较咸的所以不额外放盐了)
9.撒上葱花即可出锅食用了。