谷氨酸可以做蓝晶雨。蓝晶雨实验是一种化学反应，其中铜离子与铁离子在碱性环境中生成氢氧化铜与氢氧化铁，再与柠檬酸根离子反应，生成深蓝色的柠檬酸铜与柠檬酸铁，其水溶液为蓝色，故名为蓝晶雨。
蓝晶雨的主要原料为硫酸铜、柠檬酸钠、氢氧化钠等，其中柠檬酸根离子可以由柠檬酸或柠檬酸钠提供，而铜离子可以由硫酸铜或其他可溶性铜盐提供。谷氨酸是一种氨基酸，在生物体内具有重要的生理功能。虽然谷氨酸不是蓝晶雨实验的主要原料，但它可能作为一种添加剂或辅助剂被引入实验中，以调节反应条件或改善实验效果。
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谷氨酸（Glu）位于N端时容易环化，原因有以下几点：
1. N端氨基酸残基的化学性质：N端氨基酸残基具有较高的正电荷，这使得它们在溶液中容易形成氢键，从而降低了分子的极性。在N端氨基酸残基中，谷氨酸的极性较大，这使得它更容易与水分子形成氢键，进而形成环状结构。
2. 分子内氢键的形成：谷氨酸分子中的羧基（COO-）和氨基（NH3+）之间的氢键可以促使分子形成环状结构。当谷氨酸位于N端时，由于其正电荷的N端基团与羧基的负电荷之间的静电作用，分子内的氢键更容易形成。
3. 分子间的相互作用：在多肽链中，N端谷氨酸残基的环化可以通过分子间的相互作用来稳定。这些相互作用包括疏水作用、范德华作用等。当谷氨酸位于N端时，由于其较高的极性，分子间的作用力更容易形成，从而促使环化。
4. 分子内折叠的驱动力：在蛋白质折叠过程中，N端氨基酸残基的环化有利于蛋白质链的折叠，因为它可以减少蛋白质链的总体长度，从而降低分子间的作用力，使蛋白质更容易折叠。
综上所述，谷氨酸位于N端时容易环化，主要原因是其化学性质、分子内氢键的形成、分子间的相互作用以及分子内折叠的驱动力。