1、外观特征不同：黄金鲫的身体、鱼鳍、尾巴等稍呈金黄色，真鲫的身体颜色主要是灰色的。
2、繁殖能力不同：黄金鲫是人工培育的三倍体鱼，不能繁育后代，而真鲫具有超强的繁殖能力。
3、生长速度不同：黄金鲫生长速度快，但真鲫的生长速度非常慢。
4、个体大小不同：黄金鲫个体大，真鲫个体小。
千岛湖黄金鲫鱼是一种经过选育的杂交品种，属于“草鱼-鲫鱼”杂交的结果。
它的外观呈现出深金色或者橙黄色，并且身体较为粗壮，鳞片较大。千岛湖黄金鲫鱼在生长过程中呈现出极强的适应性和抗病能力，容易养殖并且具有良好的口感和营养价值，因此深受消费者的青睐。