食材清单
饺子 15个
烹饪步骤
1.锅中放少许油（最好是平底不粘锅），将饺子蘸到锅中油后按自己喜欢的顺序在锅中摆好（最好摆成圆形）
2.开中火煎饺子2～3分钟
3.在煎饺子期间调汁，在碗中加入少许食盐，半勺淀粉，以及少许醋，然后加水，加至大半碗即可，用筷子充分搅拌开
4.煎到时间后将调好的汁倒入锅中并转至小火盖严锅盖
5.看锅中没有水分后关火，将盘子叩入锅中饺子上，然后手托住盘子将锅倒置，一盘焦香酥脆的锅烙就做好啦
锅炒菜出现锈的味道可能是由于锅底生锈，或是油脂污垢积累过多，也可能是食材品质问题。为避免出现锈味，平时需对锅进行擦洗清理，尽量避免食材在锅底积累过久。
如果已感觉锅底生锈，可先用清水洗净，再使用热水和洗涤剂进行清洗，用清洁布擦去锅底污垢，晾干后再用植物油涂抹锅底。
最后在炒菜前，可预先放入一些胡椒粉或姜片等调料来去除锅底的异味。
1 烧锅粘塑料胶的情况比较常见，但是可以通过正确的方法去除。
2 塑料胶会随着高温熔化和烤焦，黏在锅底和锅壁上，导致很难清洁。
3 首先需要等到锅凉下来，然后用塑料袋包住冰块放入烧焦的部位，待胶固化后，用工具扒掉再用刷子刷洗干净即可。
如果塑料胶无法彻底清除，可以尝试用去污粉或者一些清洁剂来清洗。