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炒白饼的做法
时间:2025-05-13 00:53:58
答案

主料

白饼子2个、 香肠 1根素鸡50g 、 牛肉 100g

辅料:

葱头半个 、青椒2个 、干辣椒或红椒8个、 花椒 5g

步骤:

1. 先将牛肉切成片状备用

2. 把素鸡、香肠、葱头、青椒切片备用

3. 锅内放入少许油。油热后把白饼子用油稍稍煎一下,成金黄色就可出锅。

4. 放入油不要太多,油热后放入几粒花椒,煸出香味捞出。放入备用的牛肉翻炒,加入十三香或五香粉。

5. 放入素鸡、香肠、葱头、干辣椒爆炒。放一点点酱油、还有盐,继续翻炒加入白饼子继续翻炒。

6. 煸出香味至饼子入味后,放入一点点鸡精。出锅即可。

炒白虾做法
答案

一、虾买回来后用剪刀去除黑色的线。

二、锅里烧热,放多油,然后将虾倒进锅里翻炒。

三、这个步骤需要几分钟,等虾熟得差不多就可以盛出。

四、锅里放油,然后将蒜末倒入,小火翻炒。

五、加入酱油。

六、倒入刚刚盛出的大虾和蒜蓉炒几分钟。

七、加入少许盐,炒匀即可。

炒百叶丝家常做法
答案

清炒百叶丝是一道简单又美味的家常菜。以下是清炒百叶丝的做法

材料

1. 百叶(豆腐皮):300克

2. 蒜:2瓣

3. 青红椒:各1个

4. 生抽:1汤匙

5. 盐:适量

6. 白糖:1茶匙

7. 香油:1茶匙

8. 水淀粉:适量

做法:

1. 准备材料:将百叶切成细丝,蒜切末,青红椒切丝。

2. 烧水:锅中加入足够的水,大火烧开后,放入百叶丝,焯水1-2分钟,捞出备用。这一步可以去除豆腥味。

3. 炒蒜末:锅中加入适量油,烧热后,放入蒜末炒香。

4. 加入青红椒丝:将青红椒丝放入锅中,翻炒至变色。

5. 加入百叶丝:将焯水后的百叶丝加入锅中,翻炒均匀。

6. 调味:加入生抽、盐、白糖,快速翻炒均匀,使百叶丝入味。

7. 勾芡:锅中加入适量水淀粉,翻炒均匀,使汤汁浓稠。

8. 淋香油:出锅前,加入适量的香油,翻炒均匀。

9. 装盘:将炒好的清炒百叶丝盛入盘中,即可上桌。

这道清炒百叶丝口感滑嫩,味道鲜美,适合搭配米饭食用。

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