毛线鞋的中帮和飞机帮主要存在以下区别：
鞋帮高度：中帮鞋的鞋帮高度介于低帮和高帮之间，通常能够覆盖脚的部分到脚踝处，但并不能完全包裹住脚踝。而飞机帮的鞋口较大，鞋帮高度一般，既不过于低矮也不过于高耸，穿着舒适，适合各种脚型。
设计风格：中帮鞋的设计风格通常比较传统和保守，适合正式场合穿着。而飞机帮的设计则更加时尚和前卫，常常采用流行的元素和独特的剪裁，适合日常休闲穿着。
综上所述，毛线鞋的中帮和飞机帮在鞋帮高度和设计风格上存在一定的差异。选择哪种款式主要取决于个人的喜好和穿着场合。
毛线鞋的收针方法有很多种，其中最常用的是把最后一根针上的钩子钩进前一根针的眼中，从而把线收紧。
还可以通过将最后一根针上的线穿过前一根针的眼中，再将针头穿过线的环中，拉紧线头的方式来完成收针。
此外，也可以将最后一根针上的线穿过靠近它的前面的一些环，将这些环一起拉紧，形成一个团结紧密的结点，完成收针过程。无论哪种收针方法，都需要细心耐心地操作，以确保毛线鞋的质量和美观。
毛线鞋兔子眼睛缝制方法很简单，首先选择一种颜色的毛线作为眼睛颜色，用线针穿过兔子脸部的位置，将针卡入毛线中央并拉出后在脸的另一面系上一个小结，然后将线针穿回到毛线的下面，再次钻进兔子的脸上方穴位并穿出到下面。用这种方法重复两次就完成了一个圆形的眼睛。需要注意的是不要拉线太紧，否则会让兔子的表情看起来很僵硬，也要保证两只眼睛大小和位置一致。