所需食材：
- 扁豆 150克
- 花生米 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
做法：
1.将扁豆洗净，切成段状备用；将花生米用清水浸泡2小时后备用。
2.在热锅中倒入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
3.再倒一些油在锅中烧热，待油温升至六七成热时，加入扁豆段炒熟。
4.炒好的扁豆倒出，再倒入一些油，放入花生米炸香，炸至断生后取出备用。
5.将炒好的扁豆和炸香的花生米倒入锅中，加入葱姜蒜干辣椒煸炒均匀。
6.加入适量的盐和糖调味，再加入一点醋，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1.花生米用清水浸泡可以更好的去除其中的杂质和异味。
2.扁豆煮的时间不要过长，否则容易烂糊。
3.加入醋的作用是使菜肴更鲜美，口感更好，但醋的用量不宜过多。
1.
热锅放油,冷油倒入花生米.要不停的翻动炒勺,花生米很爱糊的.听到吱吱声的时候就差不多熟了,不然就尝尝,最简单的试食方法了.
2.
把炒好的花生米盛入盘中,然后撒上食用盐,用筷子拌匀就可以了,
要制作花生米炒糖霜，首先需要准备好花生米和白糖，然后在锅中加入适量的白糖并加热至溶化，再加入花生米快速翻炒均匀。
等到花生米表面和糖霜完全融合时，关火静待一段时间，让糖霜充分附着在花生米上。最后把花生米倒出晾凉即可食用。这种食品具有口感香甜酥脆，食用时既可当零食也可作为甜点搭配饮品享用。