糯米灌大肠不会破裂的原因主要是糯米粘性强，能够有效地包裹大肠，使其更加坚固。
此外，糯米在蒸煮的过程中也会发生一定程度的膨胀，增加了糯米饭与大肠之间的摩擦力和粘着力，从而避免了肠衣的裂开。
此外，在烹调过程中，加入适量的油可以起到润滑作用，减少糯米粘附肠衣的摩擦。总之，糯米的粘性、膨胀性以及油脂的润滑作用是使糯米灌大肠不会破裂的主要原因。
糯米游宋记主要告诉我们的道理是：有时候我们会对某些事情失去信心或感到难以完成，但只要我们不放弃，坚持努力，经过一些困难和挫折，最终我们就能够实现我们的目标。在游宋的过程中，小糯米遇到了许多难题和困难，但他没有放弃，而是不断努力，最终成功回到了家中。这个故事告诉我们坚持是一种信仰，只要我们努力去做，我们一定会获得自己想要的结果。
糯米炒糖做法：
1、准备材料：糯米适量、白糖适量。
2、选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米，筛去碎米后，用清水泡浸一夜。
3、把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。
4、把筛去米糠、各自分散、略带弹性的熟米，拌以花生油适量，堆放１２小时，分批用碓臼，臼时要不断把底部熟米翻到上面，直至熟米全被臼扁为止。
5、先把备好的匀砂适量，倒进铁镬中，以猛火炒红，再放入适量扁熟米混炒，待全部爆成米花后，取出，再继续放入扁熟米。
6、按米花的重量投放适量的糖，加水，放进一些姜块，以慢火熬制，浓缩，待糖油几次泛起白泡，用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球状为最佳浓度。
7、先在竹箕内堆放好米花，迅速把已煮好的糖油浇进堆中，接着以最快的速度把米花与糖油拌匀，以竹筒或他物压平，待散温凝固，用刀切成小块，移放瓦钵中，密封保藏即可。