据钓鱼佬们的经验和口感偏好，最难吃的5种鱼分别是：银鲳、鲶鱼、乌贼、鳗鱼和鲨鱼。
银鲳肉质味淡、肉质不够鲜嫩；鲶鱼肉腥味重、骨刺多；乌贼口感细腻但味道重、来自肚部的孔雀石绿污染也让人望而却步；鳗鱼肉线多、油腻；而鲨鱼的肉质非常硬，鱼味也不如其他鱼类鲜美，而且鲨鱼也是濒临灭绝的物种，应该保护。虽然不太好吃，但不同地区和文化习惯也会影响人们的口味。
夜钓时要选择开阔的水域，避免在草丛或岩石附近垂钓，减少蛇类的潜在出现机会。在携带钓具的同时，最好也携带一支手电筒或头灯，以便在夜间观察周围环境，避免不小心踩到蛇。另外，穿着长袖衣物和长裤，尽量将皮肤暴露的部分减少到最低，也可以有效减少蛇类叮咬的风险。最重要的是保持冷静，不要惊慌，以免引起蛇类的攻击反应。
这个问题可能因个人口味和地区差异而有所不同，但以下是一些常被认为是比较难吃的鱼：
1. 鲶鱼：鲶鱼的肉质较粗，有一种特有的泥腥味，不是所有人都能接受。
2. 鳗鱼：鳗鱼的肉质较为油腻，且有一种特有的黏液感，有些人可能不太喜欢。
3. 鲤鱼：鲤鱼的鱼肉中含有大量的鱼鳞，处理起来比较麻烦，而且鲤鱼有一种特有的土腥味，有些人可能不喜欢。
4. 鲨鱼：鲨鱼的肉质较硬，且有一种特有的腥味，不是所有人都能接受。
5. 鲍鱼：虽然鲍鱼在一些人眼中是美食，但在钓鱼佬眼中，鲍鱼的口感较为韧，且有一种特有的海腥味，有些人可能不喜欢。
以上只是一些常见的观点，实际上每个人的口味都是不同的，有些人可能会喜欢这些鱼的味道。