椰子油非常适合用来做烘焙，因为它能提供给食物一种独特的口感和香味。另外，椰子油也可以用于烹饪，包括炒菜、烤菜，甚至做火锅底料。由于它的耐热性很好，所以用椰子油烹饪不容易产生有害物质。此外，椰子油也常被用于制作护肤品和护发产品。
椰子油油过期不可以食用，但是椰子过期用液氮速冻取出来放到液态搅拌均匀至常温可以固定下水道漏水地方，好用
椰子油食用油的用途在于日常饮食方面和护肤方面。饮食方面主要是适用于高温烹饪，较为稳定，也可以和其他食物一起做成点心，营养美味；护肤方面主要可以保湿皮肤，改善皱纹，而且不会堵塞毛孔