喜神: 西安市喜神食品有限责任公司位于周至县二曲镇渭旗村，创建于1988年8月8日，主要生产、销售“喜神”牌酒酿产品。
可以。酒曲发面非常好,蒸出的馒头特膨松,比传统的好吃的多。时间不好确定,要看季节而定,最简便的方法是面膨大两倍即可,如果发过了稍微放点食用碱,不酸就好。
正常，米酒中含有气体是正常发酵中产生的气体，是二氧化碳，这种气体可以存在几天的时间，随着发酵完成后就会消失，这种情况是正常的，不用担心。