香蕉烧夹心是一种非常受欢迎的甜点，其制作方法如下：
材料：
1. 香蕉2根
2. 鸡蛋2个
3. 糖100克
4. 低筋面粉150克
5. 牛奶适量
6. 黄油适量
7. 泡打粉1茶匙
8. 香草精适量
步骤：
1. 首先，将香蕉去皮，然后用叉子将其压成泥状。
2. 然后，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动搅拌器搅拌均匀。
3. 接着，将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到鸡蛋糖液中，搅拌均匀。
4. 再然后，将香蕉泥加入到面糊中，搅拌均匀。
5. 接着，加入适量的牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
6. 最后，将黄油放入热锅中融化，然后将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟即可。
注意事项：
1. 香蕉要选择熟透的，这样煎出来的香蕉烧夹心才会更香甜。
2. 面糊的搅拌要均匀，这样做出来的香蕉烧夹心才会更加细腻。
3. 煎香蕉烧夹心的时候要用小火，否则容易煎糊。
香蕉烧和金币面包各有特色，选择哪个更好主要取决于个人口味和偏好。
香蕉烧是一种以香蕉为馅料制成的点心，外皮有韧劲，内里甜而不腻，适合与朋友一起享用下午茶。而金币面包则是一种口感柔软、表面金黄酥脆的面包，通常作为早餐或下午茶的替代品。
因此，如果你更喜欢甜点或香蕉口味的食物，那么香蕉烧可能更适合你；如果你更喜欢口感柔软、金黄酥脆的面包，那么金币面包可能更适合你。当然，你也可以尝试两者的不同组合，以获得更丰富的口感体验。
准备食材如下：香蕉2根，面包糠60克，食用油100毫升，鸡蛋1只
具体做法如下：香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用，将香蕉段裹上蛋液，再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠，锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可！