1、食材：河粉200克，小白菜2棵，红萝卜适量，火腿肠1根，蒜10克，醋适量。
2、米粉煮15分钟，煮熟后放入碗里，过一下冷水。
3、蛋液炒成小块盛出。
4、锅内放油，加入蒜末，小火炒香，将火腿放进去炒至变色。
步骤 1
锅中加水，水开放入意大利面 盖上锅盖焖煮8~10分钟
步骤 2
锅中放油，油热把两块小牛排切成条状 入锅中翻炒几下
步骤 3
锅中加入番茄酱，咖喱块 老许食盐翻炒，翻炒至牛肉熟透
步骤 4
放入意大利面 翻炒两分钟
步骤 5
出锅。
一般的情况下，牛肉炒熟嚼不烂，说明你们做的方法不对，一般的情况下，牛肉买回来切好片，先搁盐水泡一下，把血水泡出去以后加一点儿鸡蛋清和料酒，这样再炒出来，牛肉就会很嫩