东西锦龟在颜色和图案上有所区别。东部锦龟通常具有更明亮的颜色，其甲壳上的黄色和红色条纹更为鲜艳，而西部锦龟的颜色则相对更暗，其甲壳上的图案可能更加复杂，包括更多的斑点和纹路。
此外，它们的分布范围也有所不同，东部锦龟主要分布在北美洲的东部地区，而西部锦龟则主要分布在北美洲的西部地区。这些区别使得人们可以较为容易地区分这两种锦龟。
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东记海鲜捞面是一道汕头特色美食，鲜美可口。首先将三大类食材分别煮熟备用：海鲜类（如虾、蟹、鲍鱼等），蔬菜类（如白菜、菠菜、豆腐等）和面食类（如粗面条和米粉）。
接着，将锅烧热，放入姜蒜爆香，加入煮好的蔬菜和海鲜一起翻炒，加入高汤，焖煮五分钟左右。