安佳奶粉和德运奶粉都是全球很知名的奶粉品牌。安佳有132年历史是新西兰No.1的奶粉品牌畅销70多个国家。德运只有68年历史在澳洲销量第三名就品牌和销量来看，安佳奶粉更加资深。安佳奶粉的奶源来自世界级黄金奶源地新西兰，是原装进口。
是的。
安佳奶油配料成分是稀奶油，也属于动物奶油，稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O／W型乳状液。
奶油我用安佳跟铁塔混合1：1，糖分配比100：6。
抹面奶油打发的状态很重要，实践出真理，水果蛋糕，放完水果后薄薄抹一层奶油覆盖蛋糕胚表面，然后冷藏，一定要冷藏半个小时在抹表面的奶油，这样不容易塌腰（实践得出的结论）。要想成功只能多学多做。