烧烤汁主要是用来腌制肉类和作为烤制过程中的调味汁，一般情况下不太适合直接作为炒菜的调料。
因为烧烤汁通常含有较高的油脂、糖分、盐分和酱油等味道较重的成分，如果直接用来炒菜可能会使菜肴过于油腻，味道也会过重。
而在某些情况下，可以将烧烤汁与其他适合炒菜的调味料混合，或者适量稀释后再使用，这样可以更好地调配出适合炒菜的口味。
食盐21kg，酱油 25kg，料酒105kg，味精1.2kg，饴糖25kg，增稠剂230g，焦糖色素1.3kg，大料260g，桂皮530g，花椒160g，豆蔻150g，小茴香158g，丁香50g，姜1.5kg，葱2kg，蒜500g，水15~10kg，天博香葱精油21043 500g，天博鲜蒜精油6710 300g，天博烤肉香精20027 10kg。
是烧烤的过程中产生了大量的烟雾和有害气体，这些污染物释放到大气中会对空气质量产生影响。
烧烤食品时，炭火产生的CO、CO2、CH4等有害气体很容易对环境造成污染。
并且由于许多人喜欢在室外进行烧烤，因此将烟雾和有害气体释放到大气中的可能性非常高。
此外，烧烤时用的木炭和燃料也会影响空气质量，因为含有VOC等有害物质，燃烧时会将这些物质释放到大气中，这也会加剧空气污染。
因此，为了减少烧烤对环境的影响，我们应该尽量选择环保的烧烤燃料，也应该减少在室外进行烧烤的次数。