小鱼仔清洗干净，香菜切段，姜切丝蒜切片，香葱切段，红辣椒切碎，花椒洗净，锅烧热，放调和油烧七成热，把小鱼仔过油炸一下，先中火炸，后大火复炸，油倒出留少许油，把姜丝，蒜，红辣椒，花椒，芝麻爆香，加少许水烧开，加盐，十三香，少许白糖，老抽调味，放入炸好的小鱼仔焖两分钟，汤汁收干，撒上香葱香菜出锅装盘
小香风领带的系法有很多种，其中一种比较常见的方法是：
1. 将领带绕在脖子上，确保宽的一端比窄的一端长。
2. 将宽的一端从上面穿过窄的一端，然后向下穿过颈圈。
3. 将宽的一端再次从上面穿过窄的一端，然后向上拉紧。
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