百岁山是深圳景田饮料有限公司旗下纯净水品牌，创立于1992年，成立于1992年，包装饮用水知名品牌，现有产品矿泉水、纯净水、苏打水等多个系列。
百岁山基地是知名的生态水文化游览地，水厂传递着健康长寿的水文化理念，让消费者在饮用百岁山矿泉水的同时，更深切体会到景田水文化中健康、长寿、贴近自然的特质。
百岁山拥有优质的矿泉资源，在特定的地质环境作用下，河寨山水源经百余年深层循环及涌动，富含了偏硅酸锂 品牌故事 百岁山拥有优质的矿泉资源，在特定的地质环境作用下，河寨山水源经百余年深层循环及涌动，富含了偏硅酸锂、锶、钙、钾等多种有益于人体健康的微量元素，景田百岁山天然矿泉水采自地层160米深下的岩石断裂带之中，专家鉴定为世上少见的优质矿泉水水源之一。
百岁山矿泉水是在罗浮山脉自然保护区生产的。
广东罗浮山省级自然保护区位于广东省博罗、增城、龙门三县交界处的博罗县境内西北部，总面积9827.7公顷。广东罗浮山省级自然保护区于1985年11月经广东省人民政府批准建立。
景田百岁山生产基地，位于著名的国家级风景名胜区及道教圣地——罗浮山脉自然保护区，该区青山叠嶂。百岁山背靠罗浮山，属罗浮山东向山系，水源地为一山间谷地，四面环山，是从未被人类触动过的处女地，自然环境十分理想。
百岁山矿泉水的pH值根据不同的山泉和处理方式可能有所差异，但通常来说，其pH值在7.2~8.2之间，属于中性至微碱性水。因此，百岁山矿泉水是碱性的。
然而，也有观点指出百岁山矿泉水的pH值为5.97，属于酸性水。这可能是因为水源地不同或测量方式、时间等因素造成的差异。
无论百岁山矿泉水是碱性还是酸性，都不影响其作为优质矿泉水品牌的地位。其水源来自广东省惠州市惠阳区，水质清澈透明，含有丰富的矿物质和微量元素，生产工艺先进，品质优良，口感清爽。
总之，百岁山矿泉水的酸碱度可能因不同水源和处理方式而有所差异，但无论如何，它都是一种优质的矿泉水品牌，深受消费者喜爱。