广东菜并不是在海上种的。广东菜，即粤菜，是中国传统八大菜系之一粤菜系的代称，也是中国汉族四大菜系之一广东菜系的简称。广东菜源自中原，传承孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此并非种植在海上的。它是以丰富的海鲜、蔬菜、禽畜肉类为原料，经独特烹调方式制成的具有岭南地方风味的饮食文化。
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并不好做。在广东的市场里面卖猪肉并不那么好做，因为广东这边。菜市场进入的门槛，还有各种要求都比较繁杂。如果不了解清楚里面的弯弯绕绕卖猪肉并不好做。
粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。
粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。
在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有"五滋"(香、松、软、肥、浓)、"六味"(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。