莜面鱼鱼是山西神池县的特产，莜面活起来，搓成鱼鱼，蒸上15分钟。把菜和山药炒好再和莜面鱼鱼拌在一起就可以开吃了
莜面鱼鱼是山西忻州静乐，苛岚以及朔州大同的特产。因为莜面是耐寒且耐旱，并且需要昼夜温差大。只有在上述地区的地理环境和气候下才能种植。
莜面鱼鱼是一种常见的海洋鱼类，其肉质鲜美，富含优质蛋白质和多种营养元素。据统计，每100克莜面鱼鱼肉中含有约110千卡的能量，相比其他肉类而言算是低热量的食物，适合注重健康饮食的人群食用。但需要注意的是，莜面鱼鱼的热量值也与其烹制方式有关，如油炸、加糖等会增加其热量和脂肪含量。因此，在健康饮食的原则下，适量食用莜面鱼鱼是一个不错的选择。