奶茶隔夜不能喝：若是前一天早上或者中午就购买回来，也没有密封放入洁净、冰冷、干燥的环境下保存。
因为奶茶中含糖的成分较高，细菌容易滋生，发生变质，进而出现分层、异味、变色等情况，此时不可以再喝
奶茶放了四十八小时之后最好别喝，因为这样的奶茶易招细菌破坏营养，产生病毒。杯口封的薄膜都撑被起来，这应该是变质引起的。
奶茶酸了是因为其中的牛奶因长时间放置而变质产生的酸味，或者添加的果蔬酱汁如果过酸也会使奶茶变酸。
为了避免奶茶变质，饮用前最好检查一下味道。
同时在制作奶茶时，可以采用煮沸消毒的方式处理奶和其他材料，保证卫生安全，同时在饮用后尽快消耗残留的奶茶，避免过长时间放置造成变质。