根据此题所给的花材与数量，根据排列组合原理，可以将其分别组成一束、两束、三束及四束花，而每束花的组成要求仅由玫瑰、百合和奶康乃馨数量组成的和等于该束花的花材数量，因此共有多种组合方式。通过计算可以得知，这些花最多可以扎成十八束花，其中有四束花由三支玫瑰及五支奶康乃馨组成，七束花由三支百合及五支奶康乃馨组成，三束花由两支玫瑰、一支百合及五支奶康乃馨组成，以及四束花由两支百合、一支玫瑰及五支奶康乃馨组成。
花店的利润取决于多个因素，如销售额、成本、租金、员工工资等。一般来说，花店的利润率约为20%至30%之间。这意味着，如果一家花店的月销售额为10万元，那么其利润为2万元至3万元。然而，每个花店的情况都不同，有些花店的成本可能更高，租金更贵，员工工资更高，因此其利润率可能会有所下降。
但是，如果一家花店能够有效地管理成本，提高销售额，那么可以获得更高的利润。