好处是：具有美容养颜、养胃、滋补的功效。坏处是：鱼皮含有重金属，服食容易造成重金属堆积和超标。
鱼皮要注意清洗干净，吃的时候要适量。
池鹭，系典型涉禽类，体长约47厘米，翼白色、身体具褐色纵纹的鹭。繁殖羽：头及颈深栗色，胸紫酱色。冬季：站立时具褐色纵纹，飞行时体白而背部深褐。虹膜褐色；嘴黄色（冬季）；腿及脚绿灰色。通常无声，争吵时发出低沉的呱呱叫声。栖息于稻田、池塘、沼泽、喜单只或3～5只结小群在水田或沼泽地中觅食，性不甚畏人。食性以鱼类、蛙、昆虫为主，幼雏与成鸟的食物成分相类似。
吃鱼穷头富尾是一个俗语，意思是开始的时候很穷，但是后来会变得富有。
这个俗语的背后蕴含着一种观念，即如果具有毅力、耐心和决心，那么在经济上获得成功的机会就更大。
这也是为什么人们常常说“豹子头不拉胯”等类似的话语，强调坚持不懈的重要性。
总之，吃鱼穷头富尾的经历可以鼓舞我们不要轻易放弃，并且继续追求自己的目标。